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2021年11月12日

トレンド鍋

11月に入り少しづつ例年の寒さに近付いてきましたね。
11月7日は冬の始まりを告げる立冬(りっとう)、
そして「いい(11)な(7)べ」の語呂合わせから「鍋の日」にっこり

皆様もご存知の“ぐるなび”が、毎年トレンド鍋を発表しているのをご存知でしたか?
2021年のトレンド鍋は・・・「まるごと鍋」キラン

新たな食のスタンダードとして注目されている、サステナビリティに配慮された”まるごと食べれる鍋”だそうです。
食材をまるごと使い切る!
端材で出汁をとる!
タレを使わなくてもスープに味がついている鍋!
スープも最後まで使い切る!
もちろん地産地消!!
ということで、

★まるごと鶏のうま味トマト鍋
★大豆まるごと豆乳鍋
★アラでだしをとった鯛しゃぶ鍋

3種類のお鍋が紹介されていました。
定番もおいしいけど、時にはマンネリ打破、変わり種お鍋に挑戦してはいかがでしょうか?
私は、つけダレいらずのしゃぶしゃぶに興味津々です!
市販のつゆも売っていますが、日本酒やオリーブオイルでもできるそうで冬が少し楽しみになりました目がハート


トレンド鍋

ちなみに昨年はコロナ禍ということもあり、「みんなでこなべ」だったそうですウィンク




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Posted by 岡田建設 at 13:34 │事務員のひとりごと…

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